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Viac informácií o knihe mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese

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Anotácia knihy

Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi materie prime. In questo libro si mette a nudo, condividendo la sua storia e i suoi progetti per il futuro, insieme a 40 iconiche ricette che hanno segnato la rivoluzione della pizza d'autore.

Parametre knihy

• Celý názov: mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese
• Autor: Franco Pepe
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 192
• EAN: 9788866412205
• ID: 37166261
• Nakladateľ: Gambero Rosso GRH
• Hmotnosť: 1170 g
• Rozmery: 300 × 250 × 17 mm
• Dátum vydania: 23. September 2021

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