Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Food Science: An Ecological Approach

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 675 punkty

Opis

Food Science: An Ecological Approach presents the field of food science--the study of the physical, biological, and chemical makeup of food, and the concepts underlying food processing--in a fresh, approachable manner that places it in the context of the w

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Pełny tytuł: Food Science: An Ecological Approach
• Autor: Sari Edelstein
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 678
• EAN: 9781284122305
• ISBN: 1284122301
• ID: 17116004
• Wydawca: Jones and Bartlett Publishers, Inc
• Waga: 1500 g
• Wymiary: 280 × 221 × 29 mm
• Data wydania: 16. January 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---