Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Essentials of Professional Cooking 2e

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 398 punkty

Opis

Essentials of Professional Cooking, Second Edition, focuses on fundamental cooking procedures and techniques, functions of ingredients, and desired results to empower the reader with the keen understanding necessary to prepare virtually any dish to perfection without relying solely on a recipe.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc

• Pełny tytuł: Essentials of Professional Cooking 2e
• Autor: Wayne Gisslen
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 592
• EAN: 9781118998700
• ISBN: 9781118998700
• ID: 09057608
• Wydawca: John Wiley & Sons Inc
• Waga: 1802 g
• Wymiary: 289 × 219 × 31 mm
• Data wydania: 13. March 2015

Ulubione w innej kategorii

---

---

---