Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 697 bodov

Anotácia knihy

The first volume in a series covering the latest information in microbiology, biotechnology, and food safety aspects, this book is divided into two parts. Part I focuses on fermentation of traditional foods and beverages, such as cereal and milk product

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
• Autor: Montet Didier
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 390
• EAN: 9781482223088
• ISBN: 9781482223088
• ID: 08701192
• Nakladateľ: Apple Academic Press Inc.
• Hmotnosť: 726 g
• Rozmery: 244 × 163 × 26 mm
• Dátum vydania: 21. August 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---