Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Fish and Fish Products

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 105 bodov

Anotácia knihy

This supplement presents information on the nutrient content of fish, crustacea, molluscs and fish products. It provides compositional values for 308 different foods, including extensive data on individual fatty acids. Covering both raw and cooked fish, the main tables list 42 nutrients per food, including inorganics and trace elements, vitamins, total fatty acids and cholesterol. Supplementary tables give individual fatty acids per 100 grams of food, individual sugars, vitamin E fractions, retinol fractions, and taxonomic and alternative names.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Celý názov: Fish and Fish Products
• Podnázov: Supplement to The Composition of Foods
• Autor: Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 135
• EAN: 9780851864211
• ISBN: 085186421X
• ID: 04738335
• Nakladateľ: Royal Society Of Chemistry
• Hmotnosť: 276 g
• Rozmery: 246 × 189 × 8 mm
• Dátum vydania: 01. January 1993

Obľúbené z iného súdka

---

---

---