Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe The Art & Science of Foodpairing

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 103 bodov

Anotácia knihy

Foodpairing is a method for identifying which foods go well together, based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.

This book explains why the food combinations we know and love work so well together and opens up a whole new world of delicious pairings.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Celý názov: The Art & Science of Foodpairing
• Podnázov: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
• Autor: Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 384
• EAN: 9781784722906
• ISBN: 1784722901
• ID: 18175807
• Nakladateľ: Octopus Publishing Group
• Hmotnosť: 1784 g
• Rozmery: 224 × 288 × 32 mm
• Dátum vydania: 01. October 2020

Obľúbené z iného súdka

---

---

---