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Opis

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Unternehmensführung, Management, Organisation, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Krankheit Zöliakie . Der erste Teil behandelt das Krankheitsbild der Zöliakie und ihre Geschichte und zeigt Probleme auf, welche Zöliakie-Patienten und ihre Verwandten betreffen. Der zweite Teil die Möglichkeiten von touristischen Unternehmen ein Angebot, das auf die Bedürfnisse von Zöliakiepatienten, ihre Familien und ihre Freunde zugeschnitten ist, zu entwickeln. Zudem werden notwendige Rahmenbedingungen für die Erarbeitung und Implementierung einer Qualitätsmarke für glutenfreie Betriebe aufgezeigt.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Zoeliakie - Moeglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Kuche
• Autor: Markus Peter
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 92
• EAN: 9783640926435
• ISBN: 3640926439
• ID: 01646199
• Wydawca: Grin Publishing
• Waga: 132 g
• Wymiary: 210 × 148 × 6 mm
• Data wydania: 30. May 2011

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