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Von der Wildbahn auf den Teller
Autor Philippe Volery
Eigenverantwortung der Jägerinnen und Jäger ist bei der Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln unerlässlich. Das vorliegende Werk zeigt, welche Gefahren lauern, wie sie abgewendet werden können und was bei der Wi ... więcej
- Język:
Niemiecki - Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 168
Wydawca: Ott-Verlag, 2018
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Opis
Eigenverantwortung der Jägerinnen und Jäger ist bei der Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln unerlässlich. Das vorliegende Werk zeigt, welche Gefahren lauern, wie sie abgewendet werden können und was bei der Wildbretverarbeitung besonders beachtet werden muss. Ergänzend werden viele praktische Tipps und Rezepte zu Wildgerichten angeboten.
Szczegóły książki
30.25 €
- Pełny tytuł: Von der Wildbahn auf den Teller
- Autor: Philippe Volery
- Język: Niemiecki
- Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 168
- EAN: 9783722501680
- ID: 20476705
- Wydawca: Ott-Verlag
- Waga: 630 g
- Wymiary: 300 × 210 × 12 mm
- Data wydania: 12. November 2018
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