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Opis

19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identitŕ" con i piů diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'č tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo
• Autor: Antonella Giardina, Alessandro Torcoli, A. Giardina
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 303
• EAN: 9788817091008
• ISBN: 8817091006
• ID: 15638242
• Wydawca: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
• Waga: 975 g
• Wymiary: 233 × 170 × 23 mm
• Data wydania: 24. November 2016

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