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Opis

Ob als sättigender Abschluss eines Festmahls oder morgens zum Frühstück: Suppen sind aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken. Sie schmekcen nicht nur, sondern sind auch gut für Gesundheit und Wohlbefinden! Das Buch vereint die besten Rezepte aus der authentisch chinesischen Suppenküche - von klaren Kraftbrühen bis hin zu dicken Reis- und Getreidesuppen. Darüber hinaus bietet es einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre, stellt die wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche vor und listet tabellarisch die thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre auf.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Pełny tytuł: Suppen aus China
• Podtytuł: Vegane Rezepte für den Alltag
• Autor: Nora Frisch, Ming Dittel, Jürgen Bubeck
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 80
• EAN: 9783943314151
• ISBN: 3943314154
• ID: 09338661
• Wydawca: Drachenhaus Verlag
• Waga: 415 g
• Wymiary: 8 × 215 × 223 mm
• Rok wydania: 2015

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