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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional deTécnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina yGastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo. En la Unidad 1 se tratan ... więcej
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional deTécnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina yGastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
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