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Opis

Del Medio Oriente conosciamo molte cose indigeste: le guerre, gli scontri a sfondo religioso, i percorsi inconcludenti della politica e della burocrazia. Una delle cose che non conosciamo abbastanza, invece, č il modo in cui ebrei, cristiani e musulmani del Medio Oriente, sedendosi a tavola, fanno festa. I piatti prelibati, le bevande, i dolci che i fedeli - usciti da sinagoghe, chiese e moschee - preparano e condividono per stare in pace. Questo libro č un modo in piů per conoscere la vita dei popoli del Medio Oriente. Le tre sezioni in cui č diviso sono dedicate al significato religioso del cibo nell'ebraismo, nell'islam e nel cristianesimo mediorientale, e raccolgono una selezione di ricette che ancora oggi si preparano in Terra Santa, in occasione delle rispettive feste religiose. Cosě, cimentarsi a preparare, nella cucina di casa, il piatto di Pasqua dei cristiani di Betlemme, o il dolce di Purim delle cuoche ebree di Gerusalemme, o il banchetto di fine Ramadan dei ristoranti di Damasco, vuole essere in fondo anche l'augurio che si possa condividere, un giorno, la stessa pace.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Shalom Salaam: Feste E Ricette Dal Medio Oriente
• Autor: Joan Rundo
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 132
• EAN: 9788862401531
• ISBN: 8862401531
• ID: 13289174
• Wydawca: TERRA SANTA
• Data wydania: 01. September 2012

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