Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Safety and Microbiological Quality

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 103 punkty

Opis

The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such products. Food fermentation is primary intended to improve food preservation, thereby modifying food properties. However, the management of chemical and micro

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Medicine Other branches of medicine Pathology

• Pełny tytuł: Safety and Microbiological Quality
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 124
• EAN: 9783039214914
• ISBN: 3039214918
• ID: 24820900
• Wydawca: MDPI AG
• Waga: 277 g
• Wymiary: 244 × 170 × 9 mm
• Data wydania: 25. September 2019

Ulubione w innej kategorii

---

---

---