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Opis

Mangiare non è mai stato solo "nutrirsi", cucinare non è mai stato solo "preparare il nutrimento". Questo libro, il primo del suo genere dedicato alla terra di Romagna, ci racconta i valori simbolici riservati agli alimenti e ai cibi, il loro uso (spesso rituale) nei momenti e nelle occasioni particolari dell'anno e della vita, le tradizioni e le superstizioni che accompagnavano la loro preparazione, la loro conservazione e il loro consumo. Ne emerge un universo affascinante, che ci riconduce a una società in cui, nonostante la povertà materiale, mangiare rappresentava un importante fatto sociale, culturale, rituale, legato intimamente ai percorsi ciclici del tempo delle stagioni e del tempo dell'uomo.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni
• Autor: Eraldo Baldini
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 216
• EAN: 9788865414309
• ID: 36830238
• Wydawca: Il Ponte Vecchio
• Data wydania: 01. January 2014

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