Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 290 punkty

Opis

This work introduces the concept of reformulation, a relatively new strategy to develop foods with beneficial properties. Food reformulation by definition is the act of re-designing an existing, often popular, processed food product with the primary object

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
• Autor: Vassilios Raikos, Viren Ranawana
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 318
• EAN: 9783030236205
• ISBN: 303023620X
• ID: 22529546
• Wydawca: Springer Nature Switzerland AG
• Waga: 664 g
• Wymiary: 235 × 155 × 23 mm
• Data wydania: 18. October 2019

Ulubione w innej kategorii

---

---

---