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Opis

Este estudo objetivou avaliar o processamento de desativação da soja, por meio de análises físico-químicas do produto. Concluiu-se que as amostras de grãos inteiros normais e grãos quebrados normais constituem a maior parte (90%) da parcela total da soja desativada e que possuem valores de Psol e urease adequados para uso em rações de aves e suínos. Pode-se inferir que a moagem do grão de soja antes da desativação pode melhorar o processamento, obtendo valores de Psol e urease mais uniformes e maior rendimento aos digestores (capacidade/hora).

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Reducao dos fatores antinutricionais presentes em soja
• Autor: Renan Araújo de Azevedo, Daniel Mantovani
• Język: Portugalski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 52
• EAN: 9783330771147
• ID: 24522942
• Wydawca: Novas Edicoes Academicas
• Waga: 91 g
• Wymiary: 229 × 152 × 3 mm
• Data wydania: 19. March 2018

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