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Opis

Dai quaranta ingredienti preferiti dell'autore prendono forma le ricette che ha sperimentato nel corso degli anni: alcune sono classici della gastronomia britannica ma anche francese, altre traggono ispirazione dal meglio della cucina internazionale. Il denominatore comune però è uno solo: sul piatto troverete cibi genuini e invitanti, pensati per far felice il palato piuttosto che per stupire. Meglio quindi un semplice ma gustoso pollo arrosto invece di una mousse di aragosta con vaniglia e anice stellato, che se ha il vantaggio di fare più scena su un menu, forse rischia di perdere buona parte del suo appeal al momento di mettersi a tavola... Ingrediente dopo ingrediente, sarete guidati con mano esperta e piglio vivace alla scoperta di verdure, carne, pesce, erbe, spezie e molto altro, in un divertente e istruttivo viaggio gastronomico che vi porterà dritto filato dalla A di acciuga alla Z di zafferano.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: pollo arrosto e altre storie
• Autor: Simon Hopkinson, Lindsey Bareham
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 298
• EAN: 9788895092997
• ID: 36891250
• Wydawca: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Waga: 403 g
• Wymiary: 120 × 223 × 23 mm
• Data wydania: 09. February 2012

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