Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Microbial Food Safety and Preservation Techniques

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 350 punkty

Opis

In recent years, rapid strides have been made in the fields of microbiological aspects of food safety and quality, predictive microbiology and microbial risk assessment, microbiological aspects of food preservation, and novel preservation techniques. Wr

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Microbial Food Safety and Preservation Techniques
• Autor: V. Ravishankar Rai
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 542
• EAN: 9781138033801
• ISBN: 9781138033801
• ID: 14235737
• Wydawca: Taylor & Francis Ltd
• Waga: 1000 g
• Wymiary: 254 × 178 × 28 mm
• Data wydania: 19. October 2016

Ulubione w innej kategorii

---

---

---