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Opis

«Questo è quello che facciamo con le guide criminali: trovare i posti dove si mangia bene a Roma, mapparli, e condividerli tra gente che sa magnà». Da quando i tentacoli del feroce mercato hanno cominciato a manipolare i produttori e i consumatori in eguale misura, nessuno ci capisce più niente di quello che mangiamo (e di come viene prodotto e perché, e per chi) e non ci si può più fidare di nessuno. E soprattutto, non si trova più da mangiare bene (sano e autentico) a costi ragionevoli (cioè il giusto, cioè poco – visto che tutti dobbiamo mangiare). Bisognava tornare per strada e assaggiare tutto di nuovo e Franchino lo ha fatto per tutti noi costruendo una nuova mappa del cibo popolare nella città di Roma. In questa guida troverete 10 categorie, in questo ordine: pizza al taglio, tramezzini, fritti, forni, kebab, rosticcerie, gelati, panini, pizza tonda, trattorie, e cinque posti, i migliori a Roma, secondo Franchino, per ogni categoria.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Me so' magnato Roma. Guida criminale allo street food della Capitale
• Autor: Franchino Er Criminale
• Język: Włoski
• Oprawa: Książka
• Liczba stron: 184
• EAN: 9791280298409
• ID: 44709739
• Wydawca: Momo Edizioni
• Waga: 292 g
• Wymiary: 209 × 150 × 15 mm
• Data wydania: 08. December 2023

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