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Więcej informacji o Manual. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258). Certificados de pr

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Opis

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo ""Servicio en restaurante (MF1052_2)"". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad ""Servicios de restaurante (HOTR0608)"", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: . Ficha técnica . Objetivos generales y específicos . Desarrollo teórico . Ejercicios prácticos con soluciones . Resumen por tema . Glosario . Bibliografía

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Manual. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258). Certificados de pr
• Autor: del Río Posada, Jesús María
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 166
• EAN: 9788468197197
• ID: 36026039
• Wydawca: EDITORIAL CEP, S.L.
• Wymiary: 240 × 210 mm
• Data wydania: 01. July 2018

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