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Opis

Dans le but d'étudier les étapes précoces de l'infection chez les porcs par Yersinia enterocolitica, quarante deux porcelets de cinq semaines ont été inoculés avec Y. enterocolitica 0 :3.Des groupes de cinq animaux (et un contrôle négatif) ont été euthanasiés 30 minutes, 3, 6, 12, 24, 48 et 72 heures suivant l'infection.Les amygdales, noeuds lymphatiques rétropharyngiaux et mésentériques, oesophage, duodénum, jéjunum, iléon (et plaques de Peyer), estomac, foie, rate et feces (provenant du colon) ont été prélevé et analysé pour la présence de Y.enterocolitica.L'infection naturelle a été examiné.Pour confirmer ces résultats,la prise d'un gramme d'échantillon de fčces et d'amygdales sur 291 carcasses de porcs, moins de trois heures aprčs l'abattage, suivi de la culture de ceux-ci pour Y.enterocolitica.Les résultats nous indiquent que les amygdales sont les tissus les plus indicatifs d'une infection ŕ Y: enterocoIitica 0 :3 chez les porcs et suggčrent que ce tissus doit ętre enlevé lors du processus d'abattage afin de minimser les risques de contamination du produit par ce microorganisme.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po francusku LITTÉRATURE GÉNÉRALE Essais littéraires

• Pełny tytuł: La Colonisation Des Tissus de Porc Par Yersinia Enterocolitica
• Autor: Valérie Thibodeau
• Język: Francuski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 92
• EAN: 9783841796585
• ISBN: 3841796583
• ID: 07117453
• Wydawca: Omniscriptum
• Waga: 145 g
• Wymiary: 229 × 152 × 6 mm
• Data wydania: 28. February 2018

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