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Myezellare Pilze und Hefen sind im Back- und Braugewerbe schon lange bekannt. Ihre aktuellen Verwendungsmoglichkeiten bei Bioreaktionsprozessen in anderen Bereichen der Biotechnologie werden in dem Buch umfassend behandelt. Concis ... więcej
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Myezellare Pilze und Hefen sind im Back- und Braugewerbe schon lange bekannt. Ihre aktuellen Verwendungsmoglichkeiten bei Bioreaktionsprozessen in anderen Bereichen der Biotechnologie werden in dem Buch umfassend behandelt. Concise text: Umfassende und aktuelle Einfuhrung in die Verwendungsmoglichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen.
Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Biochemical engineering Biotechnology
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