Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 654 punkty

Opis

This book covers innovations in starter culture, production of health beneficial fermented food products, technological intervention in beer, wine and spirits production, marketing of alcoholic beverages, modernization of dairy plants for production of

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
• Autor: Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 339
• EAN: 9783030090821
• ISBN: 3030090825
• ID: 21349589
• Wydawca: Springer Nature Switzerland AG
• Waga: 534 g
• Wymiary: 235 × 155 × 19 mm
• Data wydania: 21. December 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---