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Opis

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte umfassen: Qualitäts-, Personal-, Kostenmanagement, Investition, Finanzierung. Die 5. Auflage enthält umfangreiche inhaltliche Aktualisierungen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft Wirtschaft Management

• Pełny tytuł: Hotelmanagement
• Autor: U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von Freyberg
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 404
• EAN: 9783110524109
• ISBN: 3110524104
• ID: 16189775
• Wydawca: Walter de Gruyter
• Waga: 644 g
• Wymiary: 244 × 170 × 21 mm
• Data wydania: 22. May 2018

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