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Opis

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, einseitig bedruckt, Note: 1,5, Hochschule Fulda, 5 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Der zu unterweisende Auszubildende ist Koch im dritten Ausbildungsjahr und soll nach der Unterweisung in der Lage sein, ein klassisches Wiener Schnitzel herzustellen und zuzubereiten.Die Arbeit enthält unter anderem einen teilweise tabellarischen Unterweisungsablauf nach der Vier-Stufen-Methode.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Recht, Beruf, Finanzen Ausbildung, Beruf, Karriere

• Pełny tytuł: Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
• Autor: Benedikt Gries
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 16
• EAN: 9783638598804
• ISBN: 3638598802
• ID: 01590025
• Wydawca: Grin Verlag
• Waga: 34 g
• Wymiary: 210 × 148 × 2 mm
• Rok wydania: 2007

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