Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Freezing of Fruits and Vegetables

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 53 punkty

Opis

Freezing is a widely used method of food preservation, permitting retention of quality of the products during long periods of storage. This manual provides information on freezing technology to preserve fruits and vegetables in small-scale operations. It includes practical examples to demonstrate the application of the technology.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Law Laws of Specific jurisdictions Environment, transport & planning law

• Pełny tytuł: Freezing of Fruits and Vegetables
• Podtytuł: An Agribusiness Alternative for Rural and Semi-Rural Areas
• Autor: Gustavo V. Barbosa-Canovas
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 82
• EAN: 9789251052952
• ISBN: 9789251052952
• ID: 06646276
• Wydawca: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
• Data wydania: 30. July 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---