Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Food Authentication

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 561 punkty

Opis

The determination of food authenticity is a vital component of quality control. Its importance has been highlighted in recent years by high-profile cases in the global supply chain such as the European horsemeat scandal and the Chinese melamine scandal which led to six fatalities and the hospitalisation of thousands of infants.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Food Authentication
• Podtytuł: Management, Analysis and Regulation
• Autor: Contantinos A. Georgiou
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 568
• EAN: 9781118810262
• ISBN: 1118810260
• ID: 09084810
• Wydawca: John Wiley & Sons Inc
• Waga: 1094 g
• Wymiary: 251 × 177 × 27 mm
• Data wydania: 05. May 2017

Ulubione w innej kategorii

---

---

---