Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Food Across Borders

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 401 punkty

Opis

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders. The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Humanities History Regional & national history

• Pełny tytuł: Food Across Borders
• Autor: Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 282
• EAN: 9780813591971
• ISBN: 081359197X
• ID: 16118864
• Wydawca: Rutgers University Press
• Waga: 539 g
• Wymiary: 229 × 152 × 21 mm
• Data wydania: 30. October 2017

Ulubione w innej kategorii

---

---

---