Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Exploration in Future Food-Processing Techniques

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 62 punkty

Opis

Freeze dehydration of foods has been developed in the past decade with such full success that it is now beginning to find wide application in the food processing industry. Now irradiation of foods seems just on the threshold of similar development as an

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Exploration in Future Food-Processing Techniques
• Autor: Leo Friedman, Marcus Karel, Samuel A. Goldblith
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 92
• EAN: 9780262571760
• ISBN: 9780262571760
• ID: 06515988
• Wydawca: MIT Press Ltd
• Waga: 245 g
• Wymiary: 224 × 150 × 10 mm
• Data wydania: 17. March 2003

Ulubione w innej kategorii

---

---

---