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Opis

México es uno de los centros de origen y diversificación de la agricultura mundial. La mayor parte de sus recursos genéticos para la alimentación y la agricultura se han generado en la milpa, un agroecosistema de policultivo que originó aproximadamente 100 especies de cultivos que han sido aprovechados como alimentos, condimentos, tintes, ornamentos y materias primas con diversos usos desde hace más de nueve mil ańos. Esta agrodiversidad ha sido la base de la subsistencia de pueblos que han desarrollado grandes culturas. Sin embargo, tal patrimonio biocultural es un elemento poco valorado en el estudio del desarrollo económico, social y cultural; ahora, por el contrario, se considera a la milpa como parte de la cultura de la pobreza. Los nuevos tiempos de la globalización tienden a reducir las especies y las variedades de los campos de cultivos del mundo. Y la milpa en México no ha sido la excepción. Apoyado en el enfoque de la ecología cultural, en este libro se estudian las mudanzas de la milpa y la agrodiversidad entre los zoque-popoluca durante el siglo XX. Un pueblo heredero del territorio y la lengua de los olmecas, ubicado al sur del estado de Veracruz, en los Tuxtlas.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Erosion de la agrodiversidad en los pueblos originarios de Mexico
• Autor: José Luis Blanco Rosas
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 500
• EAN: 9783845493169
• ISBN: 384549316X
• ID: 06888673
• Wydawca: EAE Editorial Academia Espanola
• Waga: 726 g
• Wymiary: 229 × 152 × 28 mm
• Data wydania: 20. January 2012

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