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Opis

Dieses Buch beschäftigt sich mit allen Fragen der Ernährung, Zubereitung und Verdauung. Erläutert werden die Ernährungsgeschichte der Menschheit, die Ernährung mit Eiweiß, Fett, Kohlehydraten, Salzen und Vitaminen, Milch und Honig, Getreide und Obst, Leguminosen, Nachtschatten, Gewürzen, Genussmitteln, Konservierungsmitteln auf naturgegebene und auch chemische Weise. In einem Anhang werden praktische Diäthinweise für Gesunde und Kranke in kurzer, klarer Form gegeben.§

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Gesundheit Ernährung

• Pełny tytuł: Ernährungslehre
• Podtytuł: Zum Verständnis der Physiologie der Verdauung und der ponderablen und imponderablen Qualitäten der Nahrungsstoffe
• Autor: Rudolf Hauschka
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 266
• EAN: 9783465030218
• ISBN: 3465030214
• ID: 01525819
• Wydawca: Klostermann
• Waga: 368 g
• Wymiary: 210 × 139 × 20 mm
• Data wydania: 29. August 2001

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