Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 139 punkty

Opis

From the beginning of this century, non-Saccharomyces yeasts have taken increased relevance in wine processing. Several biotechnological companies now produce non-Saccharomyces yeasts at an industrial level to improve aroma or flavor, stabilize wine, pr

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Mathematics & science Biology, life sciences

• Pełny tytuł: Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 218
• EAN: 9783039215584
• ISBN: 3039215582
• ID: 25200531
• Wydawca: MDPI AG
• Waga: 354 g
• Wymiary: 244 × 170 × 12 mm
• Data wydania: 28. October 2019

Ulubione w innej kategorii

---

---

---