Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Els gens que mengem

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 78 punkty

Opis

PREMI EUROPEU DE DIVULGACIà CIENTÖFICA ESTUDI GENERAL ÿ Els gens que mengem ens introdueix en el món de la biotecnologia d'aliments. Des de fa milúlennis l'espècie humana ha fet ús dels éssers vivents no sols com a font d'alimentaicó sinó també com a agents modifcadors dels mateixos aliments. La biotecnologia actual empra les tècniques de l'enginyeria genètica per tal de modificar racionalment els organismes i millorar la qualitat i el rendiment dels processos. L'obra ens explica de forma senzilla les tècniques utilitzades al laboratori i presenta un complet panorama dels resultats obintuguts en el camp de les fermentacions, l'agricultura o la ramaderia. Ès una excelúlent mostra de com enfocar serenament i rigorosament el debat actual sobre els beneficis i riscs de les noves tecnologies.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Els gens que mengem
• Autor: Daniel Ramón Vidal
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 144
• EAN: 9788476603192
• ISBN: 8476603193
• ID: 15665804
• Wydawca: Edicions Bromera, S.L.
• Wymiary: 210 × 130 mm
• Data wydania: March 1997

Ulubione w innej kategorii

---

---

---