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Opis

Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration de type « traditionnel » en les guidant dans les différentes étapes de la création.Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets que vous devrez aborder lors de la création ou la reprise d'un restaurant traditionnel, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations.VERSION 2 AVEC UN SUPPLÉMENT SUR LE DIGITAL.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po francusku SCIENCES ÉCONOMIQUES

• Pełny tytuł: Créer ou Reprendre un Restaurant
• Autor: A. Desthuilliers, M. Guettier M. Ali-Khodja
• Język: Francuski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 264
• EAN: 9791035901424
• ID: 35302350
• Waga: 323 g
• Wymiary: 210 × 148 × 14 mm

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