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Opis

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Getränke

• Pełny tytuł: Bier brauen
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 512
• EAN: 9783818609672
• ISBN: 3818609675
• ID: 38909596
• Wydawca: Ulmer Eugen Verlag
• Waga: 2000 g
• Wymiary: 41 × 204 × 40 mm
• Data wydania: 20. October 2022

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