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Opis

1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN 1.1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.2. Cumplimiento de las Nomas de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos 1.3. Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.4. Uso de Uniformes y Equipamiento Personal de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 175
• EAN: 9788490213872
• ISBN: 8490213879
• ID: 13165847
• Wydawca: Interconsulting Bureau, S.L. (ICB EDITORES)
• Waga: 500 g
• Wymiary: 300 × 210 mm
• Data wydania: September 2013

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