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Opis

La circulación de vinos y bebidas derivadas entre países, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo: determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países y determinar si han habido fraudes o infracciones en los tratamientos de tales productos. Este libro contiene estos métodos oficiales comunitarios de análisis de vinos, aparecidos en el DIARIO OFICIAL DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS y que recoge el REGLAMENTO DE ANÁLISIS COMUNITARIOS APLICABLES EN EL SECTOR DEL VINO. Es preciso que las bodegas y laboratorios se acostumbren a utilizar estos métodos de análisis, que además de ser los más precisos y completos, son los exigidos y que probablemente, servirán de guía al resto de los países del mundo.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Análisis de vinos, mostos y alcoholes
• Autor: Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 320
• EAN: 9788489922761
• ISBN: 8489922764
• ID: 13162954
• Wydawca: Antonio Madrid Vicente, Editor
• Wymiary: 240 × 180 mm
• Data wydania: March 2003

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