Kód: 09329432
Sbornik soderzhit stat'i, posvyashhennye voprosam issledovaniya tehnologicheskih svojstv zerna prosa, gibridov kukuruzy, ozimoj i yarovoj pshenicy, yarovyh tritikale i yachmenya v zavisimosti ot sorta i goda urozhaya. Avtorami rab ... celý popis
38.31 €
Bežne: 42.46 €
Ušetríte 4.15 €
Nákupom získate 95 bodov
Sbornik soderzhit stat'i, posvyashhennye voprosam issledovaniya tehnologicheskih svojstv zerna prosa, gibridov kukuruzy, ozimoj i yarovoj pshenicy, yarovyh tritikale i yachmenya v zavisimosti ot sorta i goda urozhaya. Avtorami raboty predstavleny rezul'taty sravnitel'noj ocenki tehnologicheskih svojstv zerna issledovannyh kul'tur, kak syr'ya dlya izgotovleniya krupy, muki i hleba. Nastoyashhie stat'i - nebol'shie, no yavlyajutsya samostoyatel'nymi issledovaniyami, akcent v kotoryh sdelan na analize fiziko-mehanicheskih i tehnologicheskih svojstv zerna, hlebopekarskih pokazatelej kachestva muki, harakteristiki kachestva i kulinarnyh svojstv krupy, fiziko-himicheskih pokazatelej kachestva hleba.
38.31 €
Osobný odber Bratislava a 2642 dalších
Copyright ©2008-24 najlacnejsie-knihy.sk Všetky práva vyhradenéSúkromieCookies
Nákupný košík ( prázdny )
Nachádzate sa: