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Anotácia knihy

La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po’ di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. “Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po’ di ordine nel concetto di cucina araba.” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé.

Parametre knihy

• Celý názov: Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane
• Autor: Carasso Jean-Michel, Luisa Ghetti Mati
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 228
• EAN: 9788894381665
• ID: 38849655
• Nakladateľ: Florence Press
• Hmotnosť: 350 g
• Rozmery: 210 × 210 × 17 mm
• Dátum vydania: 22. February 2022

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