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Weinsensorik
by Eva Derndorfer
Ein Fachbuch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft, einfach und leicht verständlich geschrieben.§Zahlreiche Studien zur Weinsensorik wurden in den letzten Jahren auf Fachkongressen präsentiert oder in wissenschaftlichen Journ ... more
- Language:
German - Binding: Paperback
- Number of pages: 128
Publisher: AV Buch, 2009
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19.57 €
RRP: 21.82 €
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Book synopsis
Ein Fachbuch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft, einfach und leicht verständlich geschrieben.§Zahlreiche Studien zur Weinsensorik wurden in den letzten Jahren auf Fachkongressen präsentiert oder in wissenschaftlichen Journalen und Zeitschriften publiziert. Die Erkenntnisse dieser Studien hat die Autorin für dieses Fachbuch zusammengetragen, um der Branche ein umfassendes Bild des heutigen Standes der Wissenschaft zu vermitteln und für die Praxis anwendbar zu machen.
Book details
Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Getränke
19.57 €
- Full title: Weinsensorik
- Subtitle: Von der Wissenschaft zur Praxis
- Author: Eva Derndorfer
- Language: German
- Binding: Paperback
- Number of pages: 128
- EAN: 9783704023483
- ISBN: 3704023485
- ID: 01701862
- Publisher: AV Buch
- Weight: 412 g
- Dimensions: 240 × 172 × 13 mm
- Date of publishing: 31. August 2009
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