Code: 22362312
SEIS ESTACIONES
by JOSHUA MCFADDEN
GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CONVEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas deagricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, quevan variando a medida que ... more
- Language:
Spanish - Binding: Hardback
- Number of pages: 400
Publisher: NEO-PERSON, 2019
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Book synopsis
GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CONVEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas deagricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, quevan variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo seinicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nuevatemporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende elfuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, losasados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comerproductos frescos.
Book details
Book category Books in Spanish Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia
40.35 €
- Full title: SEIS ESTACIONES
- Author: JOSHUA MCFADDEN
- Language: Spanish
- Binding: Hardback
- Number of pages: 400
- EAN: 9788415887294
- ID: 22362312
- Publisher: NEO-PERSON
- Weight: 1680 g
- Dimensions: 270 × 215 mm
- Published: 2019
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