Code: 16734171
Rheinisches Kochbuch
by Josef Stolz
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob ... more
- Language:
German - Binding: Paperback
- Number of pages: 284
Publisher: Severus, 2018
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Book synopsis
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt. Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.
Book details
Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher
16.86 €
- Full title: Rheinisches Kochbuch
- Subtitle: Gewöhnliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts
- Author: Josef Stolz
- Language: German
- Binding: Paperback
- Number of pages: 284
- EAN: 9783958017115
- ISBN: 3958017118
- ID: 16734171
- Publisher: Severus
- Weight: 371 g
- Dimensions: 212 × 151 × 19 mm
- Published: 2018
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