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Book synopsis

“Je me suis mise aux fourneaux très jeune, seule. Je ne buvais pas, je n’appréciais pas le vin et grandir au paroxysme des Trente Glorieuses et de sa bouffe industrielle, a rétréci mon horizon vineux aux Bordeaux des années 1980 et aux gros grains Italia. Comme j’adore tester de nouvelles recettes, je marie souvent raisins, feuilles de vignes fraîches et vins aux ingrédients de ma cuisine. Pour ce livre, j’ai laissé décanter mes inventions, car parfois mes goûts ont un grain ! Vous échapperez ainsi à une tuile de pépins de raisin ou à un millefeuille de feuilles qui n’ont pas fait l’unanimité, mais pour le reste, amusez-vous.”

Book details

Book category Books in French PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine au quotidien

• Full title: Le raisin, dix façons de le préparer
• Author: Nathaly Ianniello
• Language: French
• Binding: Paperback
• Number of pages: 24
• EAN: 9782352554417
• ID: 45307599
• Publisher: EPURE
• Weight: 70 g
• Dimensions: 213 × 123 × 3 mm
• Date of publishing: 06. September 2024

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