You might also like

More about La Cuisine Des Temps Barbares

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 28 loyalty points

Book synopsis

Médecin byzantin, Anthime, ou Anthimus est considéré à la fois commel´auteur du premier traité de diététique de notre ère, et aussi du seul livre decuisine mérovingien. Il s´agit en fait d´un seul et même livre, De l´observancedes aliments. Ce traité culinaire et diététique est publié pour la première foisen français par Ysec Éditions.Anthime a une vision assez radicale de la diététique, qui fait abstraction detous les facteurs avancés dès cette époque (et plus encore aujourd´hui) pourvivre une vie saine, comme l´équilibre alimentaire, l´exercice physique, maisaussi la nature humaine, l´âge, les lieux et le climat, l´influence des astres,des saisons et des vents. Pour lui, la seule chose qui compte, ce sont lesaliments et leur cuisson. Il est particulièrement vigilant sur une bonne cuisson,car d´elle dépend la digestion, qui seule permet une bonne santé.

Book details

Book category Books in French HISTOIRE Antiquité

• Full title: La Cuisine Des Temps Barbares
• Subtitle: Recettes et conseils diététiques
• Author: Anthime
• Language: French
• Binding: Paperback
• Number of pages: 48
• EAN: 9782846733243
• ID: 34830151

Trending among others

---

---

---