You might also like

More about La cuina de les terres de Lleida

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 36 loyalty points

Book synopsis

La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l?olla aranesa i l?escudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, l?arròs amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de recapte, les cassoles del tros, les rosques de comí i els famosíssims torrons d?Agramunt. També hi ha una explicació detallada de les característiques singulars de cada comarca: la Val d?Aran, el Pallars Sobirà, el Pallars Jussà, l?Alt Urgell, el Segrià, l?Urgell, el Pla d?Urgell,l?Alta Ribagorça, la Segarra, la Noguera, el Solsonès, les Garrigues, la Cerdanya.

Book details

• Full title: La cuina de les terres de Lleida
• Author: Josep Lladonosa i Giró
• Language: Catalan
• Binding: Paperback
• Number of pages: 348
• EAN: 9788466407106
• ISBN: 8466407103
• ID: 13061156
• Publisher: Columna Edicions, Llibres i Comunicació, S.A.
• Weight: 1018 g
• Dimensions: 260 × 160 mm
• Date of publishing: January 2007

Trending among others

---

---

---