You might also like

More about La cuina de l'horta, la cuina de casa

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 25 loyalty points

Book synopsis

Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també,all. que proveeix espont?niament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i all. que es pot obtenir, ambmés esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- ola llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a lataula all. acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processatsper la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina localenfront de la cuina global que no té en compte ni regions niestacions.

Book details

• Full title: La cuina de l'horta, la cuina de casa
• Author: DD.AA
• Language: Catalan
• Binding: Paperback
• Number of pages: 128
• EAN: 9788497790291
• ISBN: 8497790294
• ID: 13239795
• Publisher: PAGES EDITORS
• Weight: 302 g
• Dimensions: 210 × 210 mm
• Date of publishing: June 2003

Trending among others

---

---

---