Code: 12856443

Kala Afiyet - Bozcaada Yemekleri

Name: Kala Afiyet - Bozcaada Yemekleri
Brand: Chiviyazilari Yayinevi
SKU: 12856443
Price: 18.39 EUR
Availability: BackOrder

by Ümit Hamlacibasi

Language: Turkish
Binding: Paperback
Number of pages: 236
Publisher: Chiviyazilari Yayinevi, 2015
More about this

18.39 €

Availability:

50/50

We think title might be available. Upon your order we will do our best to get it within 6 weeks.
We search the world

Availability alert

Add to wishlist

Bir Fincan Dostluk
18.59 €
Buy
Capulcu
14.32 €
Buy
Hazret-i Alinin Hikmetli Sözleri
10.15 €
Buy
Freelander
17.57 € -13 %
Buy
American Junkie
18.29 € -19 %
Buy
Impulse Physik 7-10. Ausgabe Rheinland-Pfalz
12.59 €
Buy
Hocquenghem, Joani : primer encuentro de los pueblos indígenas de América
16.05 €
Buy
Arturo
14.12 €
Buy
Fórmulas retóricas de la oratoria judicial ática
11.88 €
Buy
Es fácil tener éxito
11.48 € -7 %
Buy
Guía de iconos de CATIA V5 (módulo MD2)
22.56 €
Buy
Desobediencia civil y otros escritos
12.09 € -9 %
Buy
Cómo escribir un artículo de investigación en inglés
17.07 € -10 %
Buy
Matemticas Para Los Estudiantes de Humanidades
41.06 € -5 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

Availability alert

We will watch availability for you

Enter your e-mail address and once book will be available,
we will send you a message. It's that simple.

More about Kala Afiyet - Bozcaada Yemekleri

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 46 loyalty points

Book synopsis

Yemek yapmaya merakli olun olmayin, bu kitaptaki tarif leri okurken adali kadinlarin begenisine ve yaraticiligina hayran kalmaktan, yer yer de hayret etmekten kendinizi alikoyamayacaksiniz. Ümit Hamlacibasi bu tarif leri kaynagindan derleyerek hem adaya hem de Egenin ortak kültürüne önemli bir katkida bulunuyor. Eyvah, unutuluyor, diye korktugumuz nice yemek, artik yaziya gecmis olmanin garanti damgasiyla yarinlara emanet ediliyor.Egeli bir ada olan Bozcaadanin yemek kültürü denince Ege mutfaginin tipik özellikleri akla gelir. Zeytinyagi, sarap, yenilebilir otlar, baliklar ve öteki deniz canlilari... Bir de tüm ada mutfaklarinin özelligi olan eldeki malzemenin cok iyi degerlendirmesi. Adalar anakaradan kopuk olduklarindan yüzyillar boyunca kendi yaginda kavrulmayi ögrenmistir. Adada ne yetistiriliyorsa onun kiymetini sonuna kadar bilmek ve malzemenin hakkini sonuna kadar vermek, ayni malzemeden farkli tekniklerle farkli lezzetler yaratmak ada mutfaklarinin özellikleri arasindadir. Kitapta ise bu tarif ler ve özellikler ustalikla sunuluyor.Lezzetli anilar derlemeyi, güzel sofralar hazirlayip o sofralara oturanlari sevgiyle, zerafet ve incelikle agirlamayi bilen; hos sohbetiyle sen kahkahalarini okkali Türk kahvesi ve adanin rüzgariyla demlenmis karadutlardan yapilma likörle bulusturan; ada hakkindaki derin bilgisini yasanmis nice öyküyle harmanlayip cavus üzümünün balina katan biri elbette güzel yazar. Okura ise yazilanlari af iyetle yasamina kabul etmek düser. Kala-Af iyet adanin sadece tarif lerini degil, yasanmisliklarini da iceriyor. Bozcaadayi ve gercek halkini tanimak istiyorsaniz önce tarif lerini okuyun, sonra gözlerinizi kapatin ve ada öykülerinin sizi sarip sarmalamasina izin verin.