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Book synopsis

120 ricette straordinarie per raccontare l'anima di Gerusalemme I sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.

Book details

• Full title: Jerusalem
• Author: Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
• Language: Italian
• Binding: Hardback
• Number of pages: 318
• EAN: 9788809917804
• ID: 45245179
• Publisher: Giunti Editore
• Weight: 1 g
• Dimensions: 277 × 205 mm
• Date of publishing: 13. March 2024

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