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Book synopsis

Se presenta un análisis de dos iniciativas locales de consumo de alimentos en Córdoba, Espańa. La primera una cooperativa de consumidores y la segunda una cooperativa de producción y consumo de alimentos ecológicos. Se narra en primera instancia la forma en que surgen, se organizan y evolucionan con base en la participación de sus miembros. Es posible ver diferencias no solo en cuánto a quiénes participan en cada una de las iniciativas, sino también la forma en que participan y se apropian del proceso. El presente trabajo es una primera aproximación para tratar de entender los procesos humanos y por ello sociales que se están desarrollando en la propuestas ciudadanas para hacer un consumo más consciente y crítico. Esperamos que el lector quede motivado para conocer más de este tipo de organizaciones sociales que independientemente de sus diferencias, buscan consolidar formas diferentes de satisfacer sus necesidades básicas.

Book details

• Full title: Iniciativas de consumo de alimentos ecologicos en Cordoba, Espana
• Author: Escalona Aguilar Miguel Angel, Sevilla G Eduardo
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 100
• EAN: 9783845484778
• ISBN: 3845484772
• ID: 06929970
• Publisher: EAE Editorial Academia Espanola
• Weight: 159 g
• Dimensions: 229 × 152 × 6 mm
• Date of publishing: 31. August 2011

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