Code: 02747085
In vitro-Studien zum genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsaurelakton- und Perylenchinon-Struktur
by Stefanie Christina Fleck
Die Kontamination von Lebens- und Futtermitteln mit Mykotoxinen stellt ein weltweites Problem dar. Um eine Risikobewertung durchzuführen, besteht bezüglich des Vorkommens und der toxischen Wirkung dieser Substanzen weiterhin ein g ... more
- Language:
German - Binding: Paperback
- Number of pages: 256
Publisher: Karlsruher Institut Fur Technologie, 2014
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70.26 €
RRP: 71.73 €
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Book synopsis
Die Kontamination von Lebens- und Futtermitteln mit Mykotoxinen stellt ein weltweites Problem dar. Um eine Risikobewertung durchzuführen, besteht bezüglich des Vorkommens und der toxischen Wirkung dieser Substanzen weiterhin ein großer Forschungsbedarf. In dieser Arbeit wurden die genotoxische Wirkung und der in vitro-Metabolismus von Zearalenon sowie von Alternaria-Toxinen mit Perylenchinon-Struktur untersucht, wobei neue Ansatzpunkte für deren toxikologische Bewertung aufgezeigt werden.
Book details
Book category Books in German Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Chemie Chemie - Sonstiges
70.26 €
- Full title: In vitro-Studien zum genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsaurelakton- und Perylenchinon-Struktur
- Author: Stefanie Christina Fleck
- Language: German
- Binding: Paperback
- Number of pages: 256
- EAN: 9783731501923
- ID: 02747085
- Publisher: Karlsruher Institut Fur Technologie
- Weight: 308 g
- Dimensions: 210 × 148 × 14 mm
- Date of publishing: 03. September 2014
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